Вам потребуется: мясо (баранина, говядина или др.) - 0,5кг, длиннозерный рис - 0,5кг, морковь - 0,5кг, репчатый лук - 2 шт, чеснок - 1-2 головки, растительное масло - 150мл, приправа, соль - по вкусу.
1 пакет - на 1,5кг основных ингредиентов (мясо+рис+морковь)
Способ приготовления: в казане или высокой толстостенной сковороде с предварительно прокаленным маслом последовательно обжарить лук, мясо и морковь. Добавить приправу и соль, стакан кипятка и тушить основу плова (зирвак) на медленном огне около 30-40 минут. На подготовленный зирвак выложить рис и, увеличив огонь, аккуратно влить кипяток, чтобы рис оставался ниже поверхности воды на 3 см. Как только рис впитает воду, вдавить в него головки чеснока. Уменьшить огонь и варить до готовности риса. Готовому плову перед подачей дать 15-20 минут настояться.