Кукурузная крупа представляет собой мелкодробленое зерно, которое используется в вареном виде для приготовления множества блюд:

обычные и молочные каши;
супы;
запеканки;
кексы;
печенья;
кисели и др.
Многие гурманы считают что кукуруза – это самый вкусный злак для приготовления сладких каш. Не зря из нее делают сладкие хлопья для завтрака, которые в плане десертных качеств значительно превосходят овсяные аналоги. Кукуруза хорошо сочетается с такими добавками как сахар, мед, фрукты, ягоды и изюм. Из этой каши получается превосходный кисель. Из нее даже делают квас и пиво, вкус которых отличается от традиционного.

На начальном этапе созревания зерна кукурузы имеют сладковатый вкус. Убедиться в этом можно, попробовав консервированный вариант этого продукта, который закатывается в банки как раз на этом этапе.

Кукуруза вполне подойдет для приготовления гарниров, первых и вторых блюд. Она хорошо будет сочетаться с овощами, грибами, мясом и рыбой.